News 2021 aus dem Fachbereich

23. Dezember 2021 | Oecotrophologie und Facility Management, wie gehen diese Disziplinen zusammen? Eigentlich ganz gut, meint Prof. Dr. Jan Jarre. Dass der Fachbereich Oecotrophologie 2011 zum Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management wurde, geht auf Jarres Engagement in den 90er-Jahren zurück.

6. Dezember 2021 | Unter strengen Coronaauflagen besuchten internationale Masterstudierende des Friedenssicherungsrechtes und humanitären Völkerrechtes aus Bochum den historischen Friedenssaal in Münster. Das Kompetenzzentrum Humanitäre Hilfe der FH Münster hatte den Besuch vorbereitet und gemeinsam mit dem Wissenschaftsbüro der Stadt Münster organisiert.

2. Dezember 2021 | Seit er 18 Jahre alt ist, ernährt sich Christian Köder vegan. Mit veganer Ernährung befasst sich der wissenschaftliche Mitarbeiter vom Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management auch in der Lehre. Was sind seine persönlichen Motive und was sagen Studien zu veganer Ernährung aus? Dazu äußert sich Christian Köder im Interview.

24. November 2021 | Es ist ein Tag im Frühjahr 2012: Zwei Frauen unterhalten sich auf einem WG-Balkon, eine kümmert sich dabei um die Pflanzen. Beide freuen sich, dass alles um sie herum blüht. Ein Garten für ihre Hochschule, mit dem sich brachliegende Flächen sinnvoll nutzen lassen, wäre doch toll, sagt eine von ihnen spontan im Gespräch.

22. November 2021 | Das Ergebnis liegt nun vor. Die Studierenden der FH Münster haben vom 16. bis zum 18. November ihre studentischen Vertretungen für Hochschulgremien und studentische Gremien gewählt.

16. November 2021 | "Zwei Meister ihres Faches machen weiter. Das kleine Buch mit großen Lösungen zum Mitnehmen und Mitdenken. Sehr zu empfehlen!", schreibt Prof. Dr. Harald Lesch. Was der Moderator der ZDF-Sendung Leschs Kosmos meint, ist das Buch "Machste dreckig - Machste sauber: Die Klimalösung" von David Nelles und Christian Serrer.

11. November 2021 | 320.000 Einwegbecher gehen in Deutschland über den Tresen - pro Stunde, wohlgemerkt. Ist der Kaffee ausgetrunken, wandert sein Behälter in den Müll, so manches Mal auch in die Umwelt. Im Start-up AllCup arbeitet man an Lösungen.

8. November 2021 | Die FH Münster, die ihren 50. Geburtstag feiert, organisiert noch bis Ende des Jahres besondere Veranstaltungen und einzelne Aktionen. Eine davon ist die CrowdFHunding-Kampagne. Sie läuft bis zum 15. Dezember 2021. Auch Sie sind aufgerufen, mitzumachen.

20. Oktober 2021 | Unsere Arbeitswelt verändert sich - und das schon vor der Pandemie. Mit Corona hat dieser Wandel einen großen Schub gemacht weiter in Richtung Digitalisierung und mehr Homeoffice. Prof. Dr. Torben Bernhold vom Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management (OEF) und Prof. Dr. Carsten Feldmann vom Fachbereich Wirtschaft (MSB) sind überzeugt: Die Reise geht noch weiter, und zwar ins Büro der Zukunft. Wie das aussieht, erklären sie im Interview.

19. Oktober 2021 | Wenn jemand von sich behaupten kann, dass er die Hochschule wie seine Westentasche kennt, dann trifft das auf Doris Welp zu. Vor 40 Jahren fing ihre Laufbahn an der FH Münster an. Was sie in den vielen Jahren alles erlebt hat, darüber könnte sie ganze Romane füllen - einiges so skurril, dass man es kaum aufschreiben kann.

2. Oktober 2021 | Etwa 980 Schülerinnen und Schüler hat die Geschwister-Scholl-Gesamtschule in Lünen. Sie alle mit ausgewogenen und bedarfsgerechten Speisen zu versorgen, ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Natalie Harmansa hat sich genau diese Schule als Beispiel ausgesucht. Im Wahlpflichtmodul Schulverpflegung hatte die Oecotrophologie-Studentin die Aufgabe, ein Verpflegungskonzept für eine fiktive oder bestehende Bildungsstätte zu entwickeln.

8. Oktober 2021 | Wararat Noowattana von der Mahidol University in Bangkok hat lange überlegt, auch mit ihrer Doktormutter, der Professorin Dr. Karunee Kwanbunjan, ob sie gerade jetzt in der Pandemie nach Deutschland reisen soll.

1. Oktober 2021 | Damit das Wintersemester an unserer Hochschule in Präsenz stattfinden kann, müssen Studierende, Lehrende und Mitarbeitende die 3G-Regel einhalten, also vollständig geimpft, genesen oder getestet sein.

30. September 2021 | Ein Ort, wo man sich entspannt hinsetzen kann, ohne dass es ein Acker ist. Ein Supermarkt vor Ort für die vielen Studierenden. Offenes WLAN und Arbeitsplätze im Grünen. Diese und andere Wünsche haben Menschen geäußert, die an der Corrensstraße in Münster wohnen, studieren oder arbeiten. Für das Projekt "CorrensLab" der Stadt, Universität und FH Münster hatte man sie gefragt, womit sich das Quartier lebenswerter gestalten ließe.

27. September 2021 | Gleich zwei Mal war Prof. Dr. Guido Ritter von der FH Münster in den letzten Tagen in Fernsehbeiträgen als Ernährungsexperte gefragt: bei Quarks zum Thema Fleischersatz und in der WDR-Servicezeit zu Brennnesseln.

17. August 2021 | Verpackte Lebensmittel wie Pizzateig, Milchbrötchen und Schokoriegel können Alkohol enthalten. Warum wird Alkohol zugefügt, wie bedenklich ist er in den Lebensmitteln und ginge es nicht auch ohne?

2. August 2021 | Für Studierende und alle anderen bieten die Impfzentren in Münster Impfungen ohne Anmeldung an.

28. Juli 2021 | Bis zu 811 Millionen Menschen, knapp ein Zehntel der Weltbevölkerung, sind unterernährt. Diese Zahlen für das Jahr 2020 offenbart der diesjährige UN-Welternährungsbericht, der kürzlich veröffentlicht wurde. Durch die Corona-Pandemie habe sich die Situation nun deutlich zugespitzt.

23. Juli 2021 | Schon einige Male war Prof. Dr. Guido Ritter von der FH Münster als Ernährungsexperte zu Gast bei Stern TV. An diese eine Sendung im August 2008 erinnert sich der Hochschullehrer vom Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management aber besonders gern.

9. Juli 2021 | Unser langjähriger Kollege Martin Espelage ist überraschend gestorben. Wir sind sehr traurig. Allen, die mit Martin erbunden waren, sprechen wir unser herzliches Mitgefühl aus.

7. Juli 2021 | Netzwerke ermöglichen Austausch, bündeln Kompetenzen, koordinieren Wissen, stärken Kommunikation und treiben Entwicklungen voran. Ein zentrales Netzwerk mit dem Ziel, Münster als Wissenschaftsstadt voranzutreiben, ist die "Allianz für Wissenschaft". In Zusammenarbeit mit der Stadt läuft auch das Projekt Reallabor Corrensstraße, an dem Prof. Dr. Petra Teitscheid beteiligt ist.

7. Juli 2021 | Der Korken könnte aus der Flasche ploppen - so umschreibt Niklas Wiesweg den erhofften Nutzen seiner Promotion für die Praxis. Sein Thema: Machine Learning für Prozesse im Immobilienmanagement unter Einbezug der Transaktionskostentheorie.

5. Juli 2021 | "Wir befinden uns jetzt gerade in einer realen Notlage und Krisensituation. Die weltweite Corona-Pandemie hat uns fest im Griff", sagt Prof. Dr. Joachim Gardemann, Leiter des Kompetenzzentrums Humanitäre Hilfe am Ende unseres Gesprächs. Diese Worte sind aber so zentral, um nachzuvollziehen, was das Kompetenzzentrum leistet.

1. Juli 2021 | Wie es an unserer Hochschule weitergeht, haben wir hier gebündelt.

24. Juni 2021 | Sie sind nicht mehr schön genug für den Supermarkt, aber dennoch sehr gut genießbar. Solche Bananen sind die Basis für ein Lebensmittel, an dem die Oecotrophologie-Studentinnen Laura Knüfermann und Johanna Schlitt aktuell noch arbeiten. "Wir entwickeln ein veganes Bananenbrot für den Lebensmitteleinzelhandel", erzählt Johanna Schlitt.

14. Juni 2021 | Den Chemieunterricht in der 9. Klasse hat Prof. Dr. Ursula Bordewick-Dell nicht in guter Erinnerung behalten. Die Experimente, die der Lehrer im Labor vorführen wollte, funktionierten häufig  nicht.

14. Juni 2021 | Rund 2.800 Bachelor- und Masterabsolvent*innen hatte die FH Münster im letzten Jahr. Die 28 Besten und somit ein Prozent von ihnen hat die Hochschule in der Feierstunde "Ausgezeichnet." gewürdigt.

Zu den Preisträgerinnen 2021 aus unserem Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management (OEF) gehören die Bachelorabsolventin Fiona Abram und die Masterabsolventin Caroline Barth.

31. Mai 2021 | Sie, unsere Oecotrophologie-Studierende des 2. Semesters, wählen einen von drei Schwerpunkten, in dem Sie Ihr Studium fortsetzen.

28. Mai 2021 | "Ruhestand, wie sich das anhört. In Ruhe stehen, da sehe ich mich noch nicht." Hedwig Schindler fasst sich an den Kopf und lacht. Als Prof. Dr. Michael Krämer sich für die gute Zusammenarbeit bedankt und alles Gute wünscht, ist zumindest der hauptberufliche Ruhestand besiegelt.

22. April 2021 | Bis 2025 sollen Lebensmittelabfälle um 30 Prozent reduziert werden, bis 2030 sollen es 50 Prozent sein. Das ist eine Zielvereinbarung, die im "Dialogforum zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung" erreicht wurde. Am 22. April hat die Abschlussveranstaltung des Dialogforums stattgefunden.

22. April 2021 | Sie interessieren sich für den Bachelorstudiengang Immobilien- und Facility Management an der FH Münster? Das freut uns. Im Sommersemester 2021 können Sie in zwei Online-Vorlesungen hineinschnuppern.

Aktualisiert am 21. April 2021 | In dem Projekt Reallabor Corrensstraße von Universität und FH Münster geht es um nachhaltige Stadtentwicklung vor der Haustür. Darin entwickeln Studierende der beiden Hochschulen in Projekt- und Abschlussarbeiten Ideen, wie der Bereich rund um die Corrensstraße lebenswerter gestaltet werden kann.

19. April 2021 | 121 Institutionen und Hochschulen hatten sich um die Auszeichnung "Ort des Fortschritts" der NRW-Ministerien für Wirtschaft sowie Wissenschaft beworben, 19 wurden ausgewählt. Unter ihnen war unser Institut für Nachhaltige Ernährung (iSuN).

25. März 2021 | Menschen in prekären Lebenssituationen Möglichkeiten aufzuzeigen und Anregungen zu geben, wie sie sich mit den Lebensmitteln der Tafel vielfältig und ausgewogen ernähren können, ist der Ansatz in dem Projekt "Robin-Hood-Food".

11. März 2021 | Ihr Mann und ihr Sohn sind Typ-1-Diabetiker. So befasst sich die Diplom-Oecotrophologin Alwine Kraatz nicht nur beruflich, sondern auch privat mit dem Diabetes mellitus. Über die "Volkskrankheit" haben wir mit der wissenschaftlichen Mitarbeiterin vom Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management gesprochen.

3. März 2021 | Fragt man die Kolleginnen nach Gabriele Welsch-Wacker, sagen sie: Sie ist die Seele des Fachbereichs, ein wandelndes Lexikon, sie lebt ihren Job, sie ist lebendes Inventar. Keine andere Mitarbeiterin ist so lange am Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management wie sie. Seit 40 Jahren arbeitet Gabriele Welsch-Wacker an der FH Münster.

2. März 2021 | Sie schreiben an einer Haus- oder Abschlussarbeit? Das Thema ist komplexer als gedacht, die Motivation schwindet, der Zeitdruck wächst, es fehlt an Literatur? Unterstützung erhalten Sie beim "Langen Abend des Schreibens".

23. Februar 2021 | Erst kürzlich hat die EU angekündigt, ihren Beitrag für Covax zu verdoppeln. Das internationale Programm soll für eine weltweit faire Verteilung von Impfstoffen sorgen. Die sei aus verschiedenen Gründen dringend nötig, sagt Prof. Dr. Joachim Gardemann von der FH Münster.

18. Februar 2021 | Vier Filme sind in dem Seminar "Denkwerkstatt: Enkeltaugliche Lebensweise für alle" im Wintersemester 2020/21 entstanden.

11. Februar 2021 | Das Gebäude an der Josefstraße 2 in Münster sollte nur ein Provisorium sein. In dieser Annahme ist der Fachbereich Ernährung und Hauswirtschaft, wie er damals hieß, zum Wintersemester 1971 in den Standort an der Ecke zur Hammer Straße eingezogen.

Münster, 3. Februar 2021 | Ein Jahr Corona-Einschränkungen und kein Ende in Sicht. Ein Zwischenruf aus psychologischer Perspektive von Prof. Dr. Michael Krämer.

1. Februar 2021 | Bachelorstudierende im 1. und 2. Semester können sich eigenständig um ein Stipendium der Studienstiftung des deutschen Volkes bewerben. Dazu melden sie sich zunächst zum Auswahltest an. Frist ist der 16. Februar 2021.

5. Januar 2021 | Der Freiwilligendienst "weltwärts" ist eine Möglichkeit für junge Menschen, praktische Erfahrungen bei Organisationen der Entwicklungszusammenarbeit beziehungsweise der humanitären Hilfe zu sammeln. Am 18. Januar findet eine Infoveranstaltung statt.

4. Januar 2021 | "Das hätte ich mir nie träumen lassen, dass es eine so lange Zeit wird", sagt Doris Welp, als ihr Dekan Prof. Dr. Michael Krämer einen Blumenstrauß und seine Glückwünsche überreicht. Die 61-Jährige kann auf 40 Jahre Dienst an der FH Münster zurückblicken.