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Kalle macht Foodsharing möglich

Man findet ihn im Fachhochschulzentrum. Im Gebäudeteil D steht er gegenüber der Circular-Hub-Wand aus dem Projekt kreisl: „Kalle“, kurz für „Kalter Lebensmittelretter“.
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Workshop für Lebensmittelhandwerk und Gastronomie zu Hanf und Ölsamen

Sie arbeiten in einem Betrieb der Gastronomie oder des Handwerks und experimentieren gerne an neuen Rezepturen und Gerichten? Sie begeistern sich für Themen zur Zukunft der Ernährung? Dann sind Sie herzlich zu diesem Workshop eingeladen.
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Unsere Stellenausschreibungen

Bewerben Sie sich jetzt: Bei uns ist gerade eine Professur für Qualitätsmanagement ausgeschrieben.
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Ein besonderer Tag

"Genießen Sie den heutigen Tag", sagte Prodekan Prof. Frank Lattuch zu den Gästen im Hörsaal, denn es sei ein besonderer Tag. Der Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management hatte seine Absolventinnen und Absolventen aus dem Jahr 2024 zur Studienabschlussfeier an die Hochschule eingeladen.
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Beitrag der BBC über Wasserverschmutzung im Südsudan

Die BBC thematisiert in aktuellen Beiträgen die Wasserverschmutzung im Südsudan durch Ölbohrungen, die Jahre zurückliegen. Dabei geht sie auf Studien aus den Jahren 2014 und 2017 ein, die unsere neuberufene Professorin Dr. Hella Runge durchgeführt hatte.
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Was Napoleon mit der Konserve zu tun hat

Eine der wichtigsten Innovationen in der Ernährungsgeschichte brachte Nicolas Appert hervor – nachdem Napoleon ein Preisgeld ausgelobt hatte. Unser Prof. Guido Ritter spricht in dem WDR-Geschichtspodcast Zeitzeichen über den französischen Erfinder Appert.
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Mangelernährung im Blick

Zu den Schwerpunkten unseres neuen Nachwuchsprofessors Dr. Mats Wiese gehört die krankheitsassoziierte Mangelernährung.
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Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft studieren: Anmeldung zum Auswahlverfahren bis zum 30.11.

Sie interessieren sich für ein Studium, das mit Nachhaltigkeit zu tun hat: Bei uns können Sie den Master Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft studieren. Aktuell können Sie sich um einen Studienplatz bewerben.
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