Bei strahlendem Frühlingswetter trafen sich Alumni und Studierende im großen Bühnensaal der Mensa I am Aasee um sich über aktuelle Themen aus allen Berufsfeldern der Oecotrophologie zu informieren.
Eröffnet wurde die Jahrestagung 2011 durch die Dekanin Prof. Petra Teitscheid. Prof. Frank Ramsauer übernahm die Moderation des Tages, der interessante Beiträge zu den Themen Nachhaltigkeit, betrieblicher Gesundheitsschutz, Sensorik-Tool, Diabetes-Präventionsprogramm sowie eine kritische Betrachtung verschiedener Diäten bot. Die Themen spiegeln das breite Feld der Oecotrophologie wider. Neben Prof. Teitscheid und Prof. Ramsauer beteiligten sich Prof. Heike Englert, Prof. Ursel Wahrburg sowie Dipl.-Oecotroph. Anne Kochjohann aktiv mit Referaten an der Tagung. Alle Beiträge wurden lebhaft von den Zuhörerinnen und Zuhörern diskutiert und es konnten wichtige Anregungen für die Praxis mitgenommen werden.
Die Kurzfassung bzw. Präsentation zu einigen Beiträgen finden Sie hier:
Übereinstimmend wurde der neue Tagungsort "Mensa I" gelobt. Der Bühnensaal ist großzügig, der Service hervorragend, das Mittagsbüffet köstlich - und bei schönem Wetter lädt der Aasee in den Pausen zum kleinen Spaziergang zur Entspannung ein. Nach dem Netzwerken beim abschließenden Kaffeetrinken konnten die Alumni Münster im Sonnenschein genießen.
Auf den "Feed back-Wänden" haben die Teilnehmerinnen und Teilnehmer reichlich Anregungen hinterlassen, die das Organisationsteam im Fachbereich Oecotrophologie gerne im nächsten Jahr aufgreifen wird!