Klimafreundliche Ernährung ist eine der vorherrschenden Entwicklungen, die der Trendreport Ernährung für das Jahr 2023 ausgemacht hat. (Foto: FH Münster/OEF)
25. Januar 2023 | Der Trendreport Ernährung 2023 vom Nutrition Hub und vom Bundeszentrum für Ernährung ist erschienen. Darin machen Ernährungsexpertinnen und Experten zehn Trends für das Jahr aus:
- Klimafreundliche und nachhaltige Ernährung
- Pflanzenbetonte Ernährung
- Digitale Ernährungstherapie
- Convenience-Food und gesundes Essen to go
- Personalisierte Ernährung
- Ernährung für den Darm
- Bewusstsein für gesunde Ernährung
- Achtsame Ernährung
- Vegane Ernährung
- Alkoholfreier Genuss
Den gesamten Report finden Sie beim Nutrition Hub zum Download.