Ernährungsreport 2024: Worauf könnten wir beim Essen achten?
Worauf könnten wir beim Essen achten, wenn es um gesunde Ernährung geht? Antworten dazu gibt Prof. Dr. Guido Ritter in einem Gespräch mit WDR 5.
Prof. Dr. Guido Ritter hat anlässlich des Ernährungsreports 2024 ein Interview im WDR 5 zur gesunden Ernährung gegeben. (Foto: Wilfried Gerharz)
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat seinen Ernährungsreport 2024 veröffentlicht. Für den jährlichen Report werden Verbraucherinnen und Verbraucher nach ihren Gewohnheiten und Wünschen rund ums Essen befragt. Das WDR-5-Morgenecho hat den BMEL-Ernährungsreport zum Anlass genommen, mit Prof. Dr. Guido Ritter von der FH Münster über gesunde Ernährung zu sprechen. Im Interview erklärt der Oecotrophologe, worauf man beim Essen achten könnte.