Wenn unsere wissenschaftlichen Erkenntnisse als Gestaltungsbasis für die Praxis genutzt werden, so macht uns das wahnsinnig stolz und zuversichtlich! Zuversichtlich deshalb, weil wir es gemeinsam mit apetito catering schaffen, unsere Ernährung in Kitas und Schulen, in Senioreneinrichtungen und Kliniken und Betriebsrestaurants mit dem FÜR UNS-Siegel wieder ein Stück nachhaltiger zu gestalten.
Ganzheitlichkeit war der Anspruch, den es zu erfüllen galt - nun umgesetzt in 33 Kriterien, dazu gehören Parameter wie der Bio-Anteil in der Kategorie Speiseplan & Angebot, die Reduzierung der Lebensmittelabfälle, die Gesundheitsförderung des Personals oder die Kommunikation zu speziellen Nachhaltigkeitsthemen.
Danke apetito catering für die gute und konstruktive Zusammenarbeit!
