Seit Mitte März 2023 gehört Carolin Betty Schulz zum Team des Kompetenzzentrums Humanitäre Hilfe. Als Bildungsreferentin beim DRK begleitete sie junge Erwachsene im entwicklungspolitischen Freiwilligendienst "weltwärts" und in deren internationale Aufnahmeorganisationen im globalen Süden.
Schulz hat Erziehungswissenschaften, Soziologie und Ethnologie an der Universität Münster studiert.