Münster/Berlin (2. Februar 2017). In einer wissenschaftlichen Studie des food labs muenster wurden die sensorischen Erwartungen an schwarze Lebensmittel untersucht. Aus den Ergebnissen des food lab hat sich eine Zusammenarbeit mit der entretempo kitchen gallery, einer Galerie für zeitgenössische Kunst, und Künstlern des Art.5 Collective ergeben.
In der dreimonatigen Ausstellung unter dem Titel "Unknown Black - A Different Perception Of Black Food", die am 2. Mai 2017 in Berlin eröffnet wird, nähern sich die Künstler auf multimediale und differenzierte Weise den schwarzen Lebensmitteln.