An unserem Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management lehrt und forscht ein interdisziplinäres Team.
Prof. Dr. Michael Krämer ist Ende März 2024 in den Ruhestand gegangen.
Prof. Dr. rer. pol. Torben Bernhold
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: B 303/305
Tel: 0251 83-65480
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Immobilienmanagement und Immobilienökonomie
Prof. Dr. rer. nat. Ursula Bordewick-Dell
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: D 408
Tel: 0251 83-65454
Sprechstunde nach Vereinbarung per E-Mail
Lehr- und Forschungsgebiet:
Biochemie, Lebensmittelanalytik und Laborpraktische Ausbildung
![Foto von Prof. Dr. rer. nat. Ursula Bordewick-Dell](/uploads/img_personen/1258_m.jpg)
Prof. Dr. rer. pol. Holger Henning Buxel
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: C 423
Tel: 0251 83-65451
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Dienstleistungs- und Produktmarketing
![Foto von Prof. Dr. rer. pol. Holger Henning Buxel](/uploads/img_personen/3783_m.jpg)
Prof. Dr. rer. pol. Nico Clever
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: C 407
Tel: 0251 83-65465
Sprechzeiten nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Digitales Immobilien- und Facility Management
![Foto von Prof. Dr. rer. pol. Nico Clever](/uploads/img_personen/11705_m.jpg)
Prof. Dr. oec.troph. Heike Englert
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: D 410
Tel: 0251 83-65443
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Ernährungsmedizin, Ernährungsberatung und Diätetik
![Foto von Prof. Dr. oec.troph. Heike Englert](/uploads/img_personen/3940_m.jpg)
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: A 307
Tel: 0251 83-65444
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Angewandte Ernährungswissenschaften
![Foto von Prof. Dr. Tobias Fischer](/uploads/img_personen/6157_m.jpg)
Prof. Dr.-Ing. Klaus Gellenbeck
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Ressourcenwirtschaft und Nachhaltigkeit
![Foto von Prof. Dr.-Ing. Klaus Gellenbeck](/uploads/img_personen/196_m.jpg)
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: C 421
Tel: 0251 83-65419
Sprechstunde nach Vereinbarung per E-Mail
Lehr- und Forschungsgebiet:
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit – Kommunikation
![Foto von Prof. Dr. phil. Stefan Krings](/uploads/img_personen/8895_m.jpg)
Prof. Dr. rer. nat. Matthias Lamping
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: C 310
Tel: 0251 83-65400
Sprechzeiten nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Angewandte Chemie und Lebensmittelchemie
![Foto von Prof. Dr. rer. nat. Matthias Lamping](/uploads/img_personen/12421_m.jpg)
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: C 419
Tel: 0251 83-65417
Sprechzeiten nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
BWL, insbesondere Unternehmensführung
![Foto von Prof. Dr. Frank Lattuch](/uploads/img_personen/6675_m.jpg)
Prof. Dr. oec.troph. Jan Makurat
Johann-Krane-Weg 23, 48149 Münster, Raum: 307, 3. OG
Tel: 0251 83-65508
Lehr- und Forschungsgebiet:
Humanitäre Hilfe und Ernährung in Krisensituationen
![Foto von Prof. Dr. oec.troph. Jan Makurat](/uploads/img_personen/11925_m.jpg)
Prof. Dr. oec.troph. Anja Markant
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: D 404
Tel: 0251 83-65442
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Ernährungsphysiologie und Ernährung von Bevölkerungsgruppen
![Foto von Prof. Dr. oec.troph. Anja Markant](/uploads/img_personen/6294_m.jpg)
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: D 412
Tel: 0251 83-65428
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Betriebliches Gesundheitsmanagement, Instrument für fähigkeitsorientierten Personaleinsatz (IMBA), Service Engineering
![Foto von Prof. Dr.-Ing. Frank Ramsauer](/uploads/img_personen/2886_m.jpg)
Prof. Dr. Frank Riemenschneider-Greif
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: B 309
Tel: 0251 83-65460
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Innovationsforschung, Hybride Wertschöpfung, Facility Management
![Foto von Prof. Dr. Frank Riemenschneider-Greif](/uploads/img_personen/2561_m.jpg)
Prof. Dr. oec.troph. Guido Ritter
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: A 311
Tel: 0251 83-65429
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Lebensmittelrecht, Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung
![Foto von Prof. Dr. oec.troph. Guido Ritter](/uploads/img_personen/952_m.jpg)
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: C 405
Tel: 0251 83-65464
Lehr- und Forschungsgebiet:
Food Service and Supply Engineering
![Foto von Prof. Dr. Britta Rummler](/uploads/img_personen/13857_m.jpg)
Prof. Dr. rer. pol. Thorsten Sander
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: A 309
Tel: 0251 83-65427
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Sensorik, Statistik in der Sensorik, Produktentwicklung
![Foto von Prof. Dr. rer. pol. Thorsten Sander](/uploads/img_personen/4843_m.jpg)
Prof. Dr. oec.troph. Pirjo Susanne Schack
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: C 409
Tel: 0251 83-65430
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Innovative Dienstleistungen in der Oecotrophologie; Angewandte Sozialwissenschaften und Haushaltswissenschaft; Methodik und Didaktik
![Foto von Prof. Dr. oec.troph. Pirjo Susanne Schack](/uploads/img_personen/6013_m.jpg)
Prof. Dr. oec.troph. Carola Strassner
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: D 405
Tel: 0251 83-65415
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Nachhaltige Ernährungssysteme, Ernährungsökologie
![Foto von Prof. Dr. oec.troph. Carola Strassner](/uploads/img_personen/4931_m.jpg)
Prof. Dr. rer. pol. Petra Teitscheid
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: B 311
Tel: 0251 83-65422
Sprechstunde nach Vereinbarung
Lehr- und Forschungsgebiet:
Nachhaltigkeitsmanagement, Unternehmensorganisation, Qualitätsmanagement
![Foto von Prof. Dr. rer. pol. Petra Teitscheid](/uploads/img_personen/1259_m.jpg)
Prof. Dr. rer. nat. habil. Fritz Titgemeyer
Corrensstraße 25, 48149 Münster, Raum: B 307
Tel: 0251 83-65448
Sprechstunde nach Vereinbarung per E-Mail
Lehr- und Forschungsgebiet:
Lebensmittelmikrobiologie und Lebensmittellehre
![Foto von Prof. Dr. rer. nat. habil. Fritz Titgemeyer](/uploads/img_personen/5149_m.jpg)